徽州媳妇这样炖鸡,皮肤越来越红润，婆婆吃

　四物汤是一年四季都可以喝的温补汤品，由当归、川芎、熟地、白芍四味药所组合而成，其他的中药物依个人需求而有所不同来搭配，主要作用是补血、养血。四物汤不分男女，温而不燥，滋而不腻，其中对女性补血调经有较好功效。喝四物药膳汤要稍微了解一下全家人的体质，煮一锅美味药膳，温暖全家人的心。四味药材的功效

当归：除了有着活血补血的功效，而且还是一味滋阴壮阳的中药材；

熟地：对人身有着很好的补血功效，兼有滋阴之功；川芎：有着行气血之功，解肝郁等作用；白芍：有着良好的补血效果，可缓解疼痛，也有着舒肝解郁之功。

四物药膳土鸡汤

食材清单：土鸡、姜片、当归、川穹、熟地、白芍、盐。（材料根据自己的喜好适量增减）

制作步骤：

1、将鸡肉切块，水烧开，放入鸡块飞水，去除血水和杂质。

2、四物汤料清水略微清洗，去除灰尘杂质。

3、把之前沥干的土鸡和四物汤料还有少许姜片一起加入锅中。

4、慢炖一个小时候，一锅香喷喷又补血调经的四物汤就完成啦，别忘了放盐哦！

小窍门：

经期过后连续几天空腹热饮为佳；川芎较苦，不喜苦的友友可少放些川芎；

使用的厨具：瓦煲、炖盅。

药膳鸡汤的功效

四物汤是补血调经的主方，补血而不滞血，行血而不破血，补中有散，散中有收，构成治血要剂，女子若冲脉虚损，则女子月经量少，色淡，经期推迟。再加下焦寒滞，则小腹作痛。若脾虚而不摄血，肾虚冲任不固，则崩中漏下等证也可相继发生。又或肝寒血滞，血行不畅而瘀停，可兼见癥块硬结，少腹脐周作痛，所以，四物汤对痛经有很好的辅助治疗作用。另外，对于白领、青年女性等人群，还可以通过“药膳鸡汤”来达到抗疲劳、养颜美容的作用。

禁忌人群

部分患者或者体质较弱的人群不要盲目进补鸡汤。鸡汤中含有一定的脂肪，患有高血脂症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步升高，可引起动脉硬化等疾病，还会使血压持续升高，很难降下来；消化道溃疡等胃肠功能不好的人群，也不宜多喝鸡汤，鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用，对患有胃溃疡的人，会加重病情；肾脏功能较差的病人也不宜多喝鸡汤，鸡汤会增加肾脏负担。

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