吃的营养与治疗摘抄nbsp4

4维生素E的神奇效果

为我们家庭打扫卫生的欧丽达女士，有一天带着她的儿子马文同来，她说他5天前在一间清洗汽车的厂房中工作时，背部被一支破裂的蒸汽管烫伤，医生只给他服用阿司匹林。当时我看到他的整个背部皮肤绽开，大块的脓疡，许多地方已经结疤，斑痕组织引起的痒痛使他无法忍受。我知道维生素E能减低烫伤的疼痛并预防斑痕的形成，因此，我告诉马文的母亲每天早晚各1次，将维生素E腔囊内的粉剂敷在他的背部烫伤处，同时每餐服用国际单位维生素E，持续至他完全痊愈后才停止(当时我还不知道对氨基苯甲酸对烫伤的止痛与治疗瘢痕的效果比维生素E还要好）。

后来，马文告诉我，瘢痕组织引起的痒痛在敷上维生素E粉剂几个小时之后便减轻了；经过持续地服用维生素E的治疗，背部的烫伤已完全康复，而且也没有形成任何瘢痕。3个星期之后，他又开始玩橄榄球了。

百闻不如一见

在年,我很幸运地看到对使用维生素E治疗效果具有卓越成绩的舒特兄弟在伦敦及加拿大等地对百余位伤患者临床治疗经过的彩色幻灯片。在这些幻灯片中呈现令人惨不忍睹的景象，使许多参观者无法看完全部便离开现场。它包括许多溃烂的截肢；由于腐烂和坏疽被移植的皮肤，这些伤医院拒绝接受治疗的。其中有一个少年被一辆巴士碾过，整个身体都是化脓的伤疱；一位钢铁厂的工人被熔渣灼伤；一个儿童被滚水烫伤；另一位在车祸中被撞成粉碎性骨折；还有癌症患者被放射线治疗而严重灼伤。然而这些受伤者在持续每天服用国际单位的维生素E，并在伤处敷用维生素E软膏之后，都已迅速地康复，同时并没有留下明显的瘢痕。其中让我印象最深刻的是一个年轻人，他的双手被严重灼伤后，皱缩的瘢痕组织使他的手无法弯曲，甚至不能抓取物品，但经过使用维生素E治疗后，已恢复为一双完全健康的手了。

曾有一位面部布满可怕伤痕的女士来看我，当时我的第一个反应是极为震惊，她的一双红肿的眼睑向外翻并且下垂，半透明的瘢痕组织从她的眼睛蔓延到脸颊，就像是一张玻璃纸紧包住一个灯罩一样。她说是在9个月以前，一位医生使用一种滚动的刀片为她消除面部的皱纹所造成的结果，从那时开始，她便悲伤地过着不敢见人的阴暗生活。当我想到舒特兄弟曾经使用维生素E治疗瘢痕的疗效，于是，我便建议她每天服服用国际单位的维生素E，并在饮食中摄取充足的营养。在1个月之内，她的眼睑便回复正常，而且大部分的瘢痕也都消失了。

令人难忘的事例

自从参观过舒特兄弟所展示的幻灯片之后，我还看到许多不同的事例：其中一个少女被汽车的挡风玻璃碎片割破了脸部，医生说她需要经过三年的时间施行整形手术才能复原。但是，她在使用维生素E治疗几个星期之后，她的脸部的瘢痕便全部消失了。另有一位高尔夫的选手，他在比赛前两天被一支烧红的烤肉钳子灼伤了，当时他立刻使用维生素E治疗，两天之后，他仍能参加比赛。

一位年轻人，由于多年来严重的脂肪腺炎导致他的脸部、颈部和肩部都布满大块紫色的瘢痕，经过使用维生素E治疗与饮食营养的改善，他的皮肤已经逐渐恢复正常的状况。

另有一个小男孩，他在一桶汽油旁边玩火柴时被炸伤，他的时哥哥当场被炸死，医生说他也没有救了。但是，他的母亲并没有放弃，她不停地使用维生素E为他治疗，并以充足的营养及细心的照顾，终于使他逐渐地康复，并未留下明显的瘢痕。

一个特殊的悲剧事例，一个7岁大的男孩，他的尿道口异常地开在阴茎的底部，经过多次的外科手术之后，由于尿道瘢痕组织的收缩，使他在每次排尿时痛楚异常。为了除去其瘢痕组织，仍需继续施行外科手术，但在继续施行手术的前后，每天给他服用国际单位维生素E后，治疗的效果极为成功。

一位妇女的乳房因治疗癌症而被切除，她说让她最难忍受的是瘢痕组织经常会产生痒痛。在最近再一次切除另一边的乳房时，她大量摄取维生素E并改善饮食的营养，结果情况也改善得多了。

维生素E的价值被低估

许多国家曾经对维生素E预防技消除瘢痕组织的效果做过积极的研究，然而美国的医生们却对它的价值低估了，但也有少数的医生对使用维生素E在医疗上的成效具有杰出的贡献。在早起的食物分析中，曾指出维生素E或a生育酚广泛地分布在食物中，供给不至于匮乏，但后来研究却发现，在无然的a生育酚中，只有1／7成分具有维生素E的功能。例如，谷类及豆油被认为是维生素E最好的来源，然而在半杯量之中所含有的a生育酚成分，分别只有ll国际单位及l3国际单位而已，其余的都是无效用的生育酚。其他许多食物都是同样的情形，甚至含量丰富的麦芽油，每半杯量中也只含有56个国际单位而已。而且，这样的微量暴露在空气中，迅速便被破坏了。而在精制的加工中，油类、谷物及全麦面包等所含有的维生素E已大量地流失，我们每天在饮食中所能摄取到得，已由原有的含量国际单位降低到只有8~15国际单位。

减少氧气的需要

据研究指出，维生素E对人体的各种功能，较其他任何营养素要广泛。它被认为是“守护天使”，他能保护的脂肪酸、胡萝卜素、维生素A、B族维生素（间接地）、脑垂体、肾上腺及性激素等不至于受氧气破坏。缺乏它，细胞会破坏，多种氨基酸无法利用、或脑垂体、肾上腺及性激素无法分泌，使肝与肾脏严重受损。

旧的瘢痕能够消除吗

脸部的瘢痕常会对伤者心理上产生严重的影响。身体受到创伤，愈早在饮食中摄取充足的维生素E，新的瘢痕组织便愈快恢复正常。即使是旧的瘢痕，持续地服用维生素E，也能受到治疗的效果。一位65岁的老人，我曾为他拟订一个营养食谱，后来他告诉我说，“最奇怪的一件事，我在童年时因车祸受伤，在腿上留下一块长的瘢痕已经有55年之久了，但现在这道瘢痕几乎全部消失了。”

维生素E对手指及手掌瘢痕治疗的效果极好，一种掌腱膜挛缩症会使手指挛缩形成手指僵硬，甚至无法抓取物品，医生给患者每天服用维生素E～毫克，在两个月内，原来僵硬皱缩的皮肤已变得柔软，瘢痕组织也逐渐地复原了。

男士的生殖器上产生一种异常的瘢痕组织，即所谓阴茎硬结症，阴茎中的海绵体硬结，在勃起时会感觉疼痛并导致性无能。治疗这种病症，每天摄取～国际单位维生素E，在两二三个月内便能产生效果。

对体内瘢痕的效果

我们都不喜欢自己身体的外表留有癍痕，然而，体内的瘢痕较体外的瘢痕的危害性更大、当细胞受损或坏死或饮食的营养不良时，瘢痕组织便会产生。经常生病的人，体内便会形成许多瘢痕，而每一个瘢痕会在其皮肤上显现出来。

例如甲状腺功能正常的人会产生适量的甲状腺素激素，以保持身体的正常活动。甲状腺素是由氨基酸和碘所合成。然而甲状腺功能失调时，充分补充蛋白质和碘，并不能证明情况可改善，这项事实曾经困扰我多年。其原因是碘的缺乏，甲状腺内的细胞便会崩解、出血，然后产生瘢痕组织，无法分泌所需的激素，导致全身感觉不适。炎似的情形，对甲状腺肿如果单独供给碘，其效果很小，因为碘对于大块的瘢痕组织没有效用。如果甲状腺分泌失调，同时服用维生素E和碘，则碘便会被腺体所吸收，血液中的甲状腺素便会即刻增加。

膀胱因病毒的感染或药物的毒害造成溃疡，萎缩而产生瘢痕组织，使它无法控制尿液。如服用维生素E，膀胱的功能便会好转，但必须持续地服用，才能防止疾病复发。曾有一位年轻美貌的小姐，由于膀胱功能失调，使她不敢和男友约会，甚至无法去看电影，经过每天服用国际单位维生素E及改善饮食的营养之后，膀胱的功能便迅速地复原了。此外，还有3个老年人，他们同样的病情也由于维生素E的疗效而迅速得到改善。

体内的瘢痕可导致各种疾病，例如肝硬化，即是在肝脏器官上形成大量瘢痕，虽然活组织检查显示这些瘢痕可以被正常的组织所替代，动脉血管壁内的瘢痕会阻碍胆固醇的通过，加速心脏病的发作。心脏瓣膜的瘢痕会产生不正常的心脏杂音，由陈年的溃疡所产生的瘢痕几乎和溃疡本身一样麻烦，痔疮手术后的瘢痕，会造成患者往后数年在排泄时感觉难受。

吸烟产生的主要伤害，即是产生不活动的瘢痕替代了正常的肺细胞，这可能是肺癌的前兆。有些医生认为滑膜炎、关节炎及慢性痛风等所产生的疼痛，可能是由一部分瘢痕组织挛缩症而引起。医生们在治疗阴茎硬结症及掌腱膜挛缩症的患者时，认识到对于其他僵化和活动受限的疾病，诸如斜颈、痛风、关节炎及冰冻肩等，使用维生素E治疗，也可取得良好的效果。如果人们摄入足量的维生素E，他们体内就不会出现瘢痕了。

瘢痕组织与衰老

汉斯博士以早产而衰老的老鼠做试验，显示给它们服用大最的维生素E，可以防止它们早衰，瘢痕组织具有收缩、形成皱褶的特性．这种收缩性使得受损、老化细胞不能被健康的细胞替代，从而无法恢复如初。当机体持续被各种病毒、细菌和其他有毒物质侵袭和伤害时，躯体逐渐积累的损伤渐渐被瘢痕组织替代，衰老便发生了，如果人们在饮食中保证了足量的维生素E，便有可能预防衰老的发生。

维生素E对瘢痕的治疗，应配合其他营养素的补充才能收到良好的效果。惟有各种营养素均能充足摄取，否则健康的细胞便无法替代瘢痕组织，维生素E只是40种必要的营养素之一而已，单独使用它企求产生神奇的效果是不可能的。

同样地，我们每天应有计划地摄取充足的营养，以应付压力的需要，包括应付各种疾病所引起的体外与体内瘢痕的形成。

实验里，供给它们许多胆固醇、饱和或非饱和脂肪。只要补充维生素E，便不会产生结石。

如果进一步使动物持续缺少维生素E，直到它们全部都有结石才补充它，结果发现已有的结石还是被化解了。而缺少维生素E时，只补充酵母和许多脂肪(猪油)也能有一半的功效，其余的只是些较小而含少量胆固醇的结石。把酵母和大豆粉加到会引起结石的饮食中，则结石便不会产生。此外，天然谷类，花生和矿物质也能使结石的发病率减低。

结石形成的原因与预防的对策目前尚未明确。缺乏维生素E，则维生素A便很容易被破坏、而缺少维生素A，则胆囊的黏膜细胞多数便会死去，并随胆汁流出，结果结石便以器官为基础而形成，此时我们可以发现死亡的细胞会粘住胆固醇。而酵母、核果和天然谷类都含有B族维生素和植物油，并增加卵磷脂的分泌，可以刺激胆囊壁的收缩。由于卵磷脂会将胆固醇分解成微粒，并保持流动，故胆汁中如果含高量的卵磷脂对结石的预防会很有帮助。

妇女在怀孕期间，常会因维生素E不足，发生结石；而生产较多的妇女又比未婚的女性容易产生结石。虽然结石患者的胆固醇可能很正常，但身体肥胖者，有心脏病、糖尿病或其他胆固醇疾病的患者，都特别容易结石。

联系人：顽症可做食疗方案-高银忠，







































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