大便硬结，口干口臭怎么办

食疗故事：

今天听课的是群大学生，主要讲便秘的调理。讲课之前，我让有便秘的同学举举手，一举手，吓了我一跳，在座的同学竟然有1/6把手举了起来。课后咨询时，我专门把这些患有便秘的同学叫到一起，问了问这些同学的饮食习惯，竟然有一半喜欢吃辣的，有几个男同学说还会时不时出去喝喝酒。我说："你们的便秘和你们长期吃辛辣食物有关，长期吃辣、喝酒，这些都会使肠内生热，导致大便干硬。"有的同学马上说："我们就是喜欢吃辣的，吃辣的吃饭才香，如果我们已经习惯吃辣的，改不掉，有没有办法让我们既吃辣又不便秘呢？"我说："可以。吃一些凉性的食物，中和一下就会好得多。"他们立刻兴奋起来："老师老师，快说什么是凉性食物。"我说："凉性食品很多，但我觉得海带结、紫菜这两样最适合你们，不贵，吃起来又很方便。凉拌海带结超市熟食处就有卖，另外紫菜在超市有卖干的，买回来每天用开水泡一点，当汤喝，味道又好，这两种菜不用天天都吃，可以每天一样轮换着吃。效果最快最好的是海带，如果晚上吃上一小碗凉拌海带，第二天早晨大便就会解出来，如果还觉得大便干，上面两种食物多吃点也无妨。另外还可以吃梨、猕猴桃、西瓜和香蕉。这几种水果凉性最大，对便秘最有帮助。"这时有一个同学马上说："我们这帮人平时根本不吃辣的，怎么也便秘？"我问他们是否喜欢吃快餐，结果他们异口同声地说："肯定爱吃。"我告诉他们："不只是吃辣的生热上火，经常吃烤羊肉串，大鱼大肉，尤其是吃狗肉，或者大吃汉堡、薯条，都会使胃肠积热，导致便秘。"另一个同学就说他们觉得汉堡好，喜欢吃，那要怎么办？我就告诉他们，吃汉堡的时候，要配合吃生菜或水果沙拉，这样不仅酸碱平衡，凉热也平衡，就不会便秘了。"这时候，又有一个同学说："老师，我从来不吃辣的，听说吃辣的脸上容易长痘，对皮肤不好，多吃水果蔬菜对皮肤好。我几乎每天吃水果，平时还好，不便秘，可是一感冒发热之后，就会便秘了。"我对她讲："你的这个情况是发热余热留在了肠道，产生了便秘，吃点梨、猕猴桃就可以了。"

案例分析：大便干燥硬结。还常伴有口舌发干、口臭、烦躁、面红、身体发热、小便发黄。热结便秘的原因：饮酒过度，或过食辛辣食物，致使胃肠积热，或发热之后，余热未消，津液耗伤，导致肠道湿热，形成便秘。

食疗方法：清热润肠通便。凉拌海带结，凉拌海蜇，紫菜做汤喝，用葛根粉三大勺，冲水喝（冲调方法，先用少量温水将葛根粉搅成干糊状，再加入开水边冲边搅成半透明状即可食用），吃起来很好吃，像藕粉一样，每天喝一碗（葛根粉在湖南、湖北、江西、商店都有售，北方不多，如果买不到，可直接到药店买葛根煮水喝，每次10～15克）。还可以吃梨、香蕉、西瓜和猕猴桃。这几种水果偏凉清热，对便秘最有帮助。同时可服用中成药麻仁滋脾丸

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