食叶草一个划时代的大健康产业

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今年9月22日是第三个中国农民丰收节。全国人民欢欣鼓舞，庆祝这来之不易的大丰收。

今年以来，突如其来的新冠肺炎疫情、长江流域严重洪涝灾害、连续台风侵袭等因素，给中国粮食和农业生产带来挑战。而从全球范围来看，受新冠肺炎疫情以及蝗灾等影响，联合国机构预测，至少25个国家今年将面临严重饥荒风险，全球濒临50年来最严重的粮食危机。

以占世界9%的耕地、6.4%的淡水资源，养育世界近1/5人口，在今年这个特殊年份，中国人民一边防疫抗灾一边推进生产，化危为机，奋力夺取粮食丰收，中国人民创造了一世界奇迹！

中国人民端牢自己的饭碗，实现了由“吃不饱”到“吃得饱”，并且“吃得好”的历史性转变。但是当前新冠肺炎疫情仍在多国蔓延，加之极端天气、贸易保护主义等影响，世界仍面临严峻的粮食安全挑战。全球目前有7亿多人处于饥饿状态。这意味着：实现联合国年可持续发展议程中的消除饥饿目标任重而道远。对此，中国将与世界各国一道，加强合作，共同发展，为维护世界粮食安全作出不懈努力，朝着在全球消除饥饿和贫困的目标坚定前行。

还应该看到，我们中国人口剧增，到年时，人口超过将17亿以上，耕地迅速减少，部分省市人均土地不到三分地，种植成本逐年上升，粮食市场价逐年提高，人畜争地，人畜争粮，能源争粮已经达到不可调和的程度，粮食安全问题面临着越来越严峻的挑战。发展高营养高代粮的超高产植物食叶草产业，对保障国家粮食安全，应对全球粮食危机具有划时代的战略意义。

同时，这是一个全方位的大健康产业，食叶草含有丰富的植物蛋白和超氧化物歧化酶（sod）,对预防和防治心脑血管病，高血压，高血脂，高血糖，脑中风等慢性病，疑难病，老年常见病等都具有非常显著的作用，提高国民身体健康素质和人类健康水平,落实国家《“健康中国”规划纲要》都具有重大战略意义！

食叶草(蛋白草)，多年生宿根草本植物，蓼科酸模属。食叶草(蛋白草)以独特的抵御能力，在各种复杂的条件下都可生长。食叶草(蛋白草)种植一次几十年不用再种，在水、肥合适的土壤中年亩产鲜草量可高达60吨。其根系发达粗壮，抗寒、抗旱、抗灾等能力极强。

食叶草(蛋白草)营养价值极高，蛋白含量高达30-48.7%，超越大豆蛋白含量；钙含量毫克/克，超越牛奶;氨基酸总含量36.2%;富含β-胡萝卜素、总膳食纤维、抗坏血酸VC、维生素B2、维生素B6、绿原酸、叶绿素、异黄酮、SOD、能量、碳水化合物、脂肪、钾、磷、铁、硒、锌、镁、锰等微量元素及有益矿物质，多项营养成分含量均超其他草本植物。目前，在粮食领域、食品领域、保健品领域、药物领域、植物提取物领域、生物工程领域、无抗养殖领域、蛋白饲料领域、新型肥料领域、土壤改良领域、生态环境领域、绿色包装领域、日用化工领域、养生烟草领域等均有科技成果，发明专利几十项。在产能效益上，食叶草养生茶叶亩产价值可达值万元左右;食叶草营养米亩产值可达万元左右。

应用食叶草发展面食餐饮产业，就能代替20-40%的粮食，对保障国家粮食安全，解决世界粮食危机，增强人类身体健康将产生不可估量的影响！

三、关于超氧化物歧化酶：

超氧化物歧化酶（SOD)，别名肝蛋白、简称:SOD。SOD是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。对人体不断地补充SOD具有抗衰老的特殊效果。超氧化物歧化酶(SOD)是年首次从牛红血球中分离得到超氧化物歧化酶开始算起，人们对SOD的研究己有七十多年的历史。

超氧化物歧化酶超氧化物歧化酶（SOD)是一种新型酶制剂。它在生物界的分布极广，几乎从动物到植物，甚至从人到单细胞生物，都有它的存在。SOD被视为生命科技中最具神奇魔力的酶、人体内的垃圾清道夫。SOD是氧自由基的自然天敌，是机体内氧自由基的头号杀手，是生命健康之本。

美国用于预防和治疗大脑局部出血、溃疡、消除炎症、心率失常、浮肿、中毒、风湿、类风湿、风湿性关节炎、放射性损伤、药物中毒等症。

法国用于预防和治疗特异性脑损伤、非特异性脑损伤而引起的脑功能识别障碍。

欧洲用于预防和治疗癌症及术后放、化疗带来的脑损伤，抑制癌细胞再形成或扩散。

日本用于治疗器官移植后的抗免疫反应具有奇效。用于治疗大脑局部出血导致神经坏死，防止半身不遂的治疗药物。

美国休斯顿得克萨斯大学的安德森，癌症中心的华人博士黄鹏和他的同事们发现超氧化物歧化酶(SOD)可以选择性地杀灭白血病细胞，而不损害正常组织细胞。

国内对超氧化物歧化酶作用认定:

医院用超氧化物歧化酶(SOD)治疗烧伤、烫伤、比较实验获得成功，报道说:用超氧化物歧化酶(SOD)涂抹患处愈合是常规疗法的3倍，而且疤痕明显减轻。

应用领域：

1、药物类：主要集中在炎症病患者，尤其治疗类风湿关节炎、慢性多发性关节炎、心肌梗塞、心血管病、肿瘤患者以及放射性治疗炎症病患者。

2、生化制药：作为一种生化酶制剂，广泛应用于临床和科研上，可抗衰老，抗肿瘤、调节人体内分泌系统，提高免疫力。

应用前景.超氧化物歧化酶(SOD)作为一种人体内最重要的酶之一，它所起的作用是不可小视的。

SOD是生物体内氧自由基的天然清除剂，具有广泛的医用价值，可作为药品、食品及日化产品的添加剂。SOD被批准用于临床使用，它对一些由于年龄、疾病或伤害造成的组织硬化以及纤维化显示出强大的再生修复能力。SOD已被成功地应用于放疗后的辅助治疗、控制心脏病人的进展、用于治疗严重的风湿性关节炎。在丹麦，有人通过注射SOD治疗风湿性关节炎，急性炎症和水肿、自身免疫性疾病，肺气肿、辐射病及辐射防护、老年性白内障、抗衰老。

超氧化物歧化酶广泛应用于化妆品添加剂方面，如利用超氧化物歧化酶制造的SOD面膜、SOD蜜、SOD蛇粉等化妆品，目前已有不下数百种产品。

SOD被作为一种补充食物，人们想尽各种可行的办法使SOD在人体内维持较高的水平，即在消耗食物的同时，提供合适的营养供肝脏合成SOD，或者直接将外源SOD包裹在食物蛋白质中，经消化系统而不被消化，进入身体其它位置。

由于动物血SOD在欧盟受阻，大力开发植物和微生物SOD成为很有前景的产业方向。SOD是国家十五、十一五计划重大课题项目。

利用微生物和植物开发sod的优势和特点:1.生物发酵提取，无血液病毒及交叉感染危险;2.耐热性强，90℃环境分钟酶活几乎没有损失，℃环境60分钟酶活保持90%以上;3.稳定性高，在pH4.0-11.0范围内酶活稳定，在常温下保存两年酶活维持在95%以上;这样的SOD酶制剂在世界上独一无二;4.分子量小，容易被吸收;5.生物利用度高。

人体作用：过氧化物游离基可造成机体的损害，该品由哺乳动物的红细胞、肝和组织中分离提取的一种肽链大分子的金属酶，能促使过氧化物游离基转化成过氧化氢和氧，从而清除炎症过程中伴随产生的过氧化物游离基，而有强大的抗炎作用。临床用于类风湿关节炎、骨关节病、放射性膀胱炎。此外，试用于纤维性海绵体炎，于阴茎硬结区域内注射，1次注射5mg~10mg后，多数病人症状即获得明显改善。可以清除体内过量的自由基，提高人体免疫力，延缓衰老;抗疲劳，调节女性生理周期，推迟更年期。

超氧化物歧化酶(SOD)为自由基清除剂，它广泛存在于生物体的各种组织中，能清除自由基。

1、抑制心脑血管疾病:机体的衰老与体内氧自由基的产生与积累密切相关，SOD可清除人体内过多的有害的氧自由，是对健康的有益的功效成分。具有调节血脂的保健作用，可预防动脉粥样硬化，预防高血脂引起的心脑血管疾病。降低脂质过氧化物的含量。

2、抗衰老:年龄的增长和某些体外因素会造成机体和皮肤组织自由基产生超过机体正常清除自由基的的能力，从而使皮肤组织造成伤害，导致衰老。由于SOD能够清除自由基，因而可以延缓衰老。人之所以会衰老，老化迹象一点一滴出观，如色素沉淀、体力衰退、是因为体内产生氧化作用，所谓氧化作用就类似于生锈，抗氧化剂的补充有助于降低氧化的速度，减慢衰老的脚步。

3、防治自身免疫性疾病:SOD对各类自身免疫性疾病都有一定的疗效。如红斑狼疮、硬皮病、皮肌炎等。对于类风湿关节炎患者应在急性期病变未形成前使用，疗效较好。

4、肺气肿:肺气肿患者亦可使用SOD，但应在病变初期肺弹性纤维尚未受到损害时使用，疗效较好。

5、辐射病及辐射防护:sod可用来治疗因放疗引起的膀胱炎、皮肌炎、红斑狼疮及白细胞减少等疾病，对有可能受到电离辐射的人员，也可注射SOD作为预防措施。

6、老年性白内障:对这类疾病应在进入老年期前即开始经常服用抗氧化剂，或者说经常注射SOD。一旦形成白内障，则应该摘除，因为此时使用SOD无效。

7、抗氧化:医学报告指出，抗氧化能力的衰退期已提前至40岁左右，光靠蔬果已经不足以消除人体内外共同形成的氧化压力。

8、预防慢性病:自由基是科学家已发现导致各种慢性病与老化的罪魁祸首，故说它是万病之源，是人体健康的大敌，自由基对身体的伤害是日积月累的，尤其是糖尿病与心血管方面的疾病，林天送博士说:照顾好您的心血管，就可以活到九十岁。养成多多摄取抗氧化物的好习惯，保证可以让您远离慢性疾病的威胁。

9、抗疲劳:过多的自由基在体内残存，就犹如毒素蓄积在体内一样，会让人:容易疲劳、厌倦、注意力不集中、常常昏昏沉沉、打哈欠。SOD对上班族熬夜加班、学生应付考试所产生的疲劳，在提振精神及集中注意力方面成效显著，有助于工作绩效的提升，及考试成绩的进步。

10、消除副作用:接受化疗的癌症病患体内的抗氧化能力会大大地降低，万一低到某个程度，自由基就会损害细胞、黏膜、五脏六腑、脑、中枢神经等.所以癌症患者应及时补充抗氧化剂来维持好体力。日本厚生省与美国癌症中心(NCI)均建议使用抗氧化剂来预防癌症或治疗因氧自由基破坏细胞所引起的病变，降低抗癌药物所引起的如呕吐、食欲不振、掉发等副作用。

1、避免二次伤害:手术会引起大量自由基，故建议手术前后口服抗氧化剂来迅速恢复体力，加速伤口复原。

2、化解女性的危机:妇女的氧化危机有三:A.皮肤出现斑点皱纹:因为氧自由基无法有效被清除，破坏胶原蛋白、弹力纤维蛋白，使皮肤保湿及维持弹性的功能丧失，皱纹横生，加速黑色素的沉淀;B.血液循环不良、经期不顺、黑眼圈、肤色灰暗无光泽;C.更年期障碍:因为动情激素的缺乏、体内的抗氧化能力降低，常有以下症状出现:阵发性朝热、失眠、夜间流汗、头痛、情绪不稳、心神不宁。

13、有效降低血脂、胆固醇、血压;

14、抗辐射;

15、增强肝肾功能;

16、对糖尿病有明显的恢复作用。

临床意义：在国外，SOD常用于对缺血、出血性心、脑等重要脏器病伤(或手术治疗后)引发的继发性(自由基)过氧化损伤及其自由基清除药物治疗效果的监测，以指导临床制定相应的自由基清除干预对策及最佳治疗时间窗的确立，它对自由基继发损伤病情的诊断、自由基清除治疗疗效跟踪和预后判断与评估等具有重要参考价值。比较一致的意见是:SOD测定虽然是一种非特异的辅助诊断指标，但对机体自由基代谢紊乱、自由基清除干预对策、以及对于同一病患者病程转归(自由基损伤的加剧或降低、自由基清除剂药物或手术治疗效果)的判断，实时动态监测具有重要参考价值！

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